白茶，属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。王要产区在福建福鼎、政和、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南乔木白茶工艺主要是晒青，借鉴传统白茶工艺，不炒不揉，不伤白毫，室内阴凉处摊晾，自然干燥而成。由于制作过程简单 ，白茶在大程度上保留了茶叶中的营养成分，中医药理证明，白茶消热降火，消暑解毒，有提高免疫力、消炎祛湿、抗氧化、抗辐射、降血压、降血脂、养心明目、宁神静气等保健功效。

白茶系列--月光美人

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